Parsakaali
Toinen Brassica-perheen jäsen, parsakaali on erinomainen kuidun, A-vitamiinin ja C-vitamiinin lähde; yhden kupin annos tarjoaa lähes 100 prosenttia päivittäisistä tarpeistasi. Se sisältää myös kasvipohjaista kalsiumia, joten se on loistava vaihtoehto auttaa sinua vastaamaan tarpeisiisi meijeritöntä ruokavaliota.
Parsakaalin höyrytys on todella helppoa, mutta voit myös paistaa sen tai paistaa sen muiden vihannesten kanssa. Toinen herkullinen tapa nauttia parsakaali on paista se rapeaksi, mikä tekee siitä herkun. Sitruunaoliiviöljy Paahdettu parsakaali on täydellinen lisä kala- ja pastaruokiin tai, jos haluat vaihtaa tahdia, yritä paahtamalla se seesamiöljyllä.