8- Hele korn
Brød, fuldkornsbrød, økologisk brød, korn
Fuldkorn behøver ikke at være kedeligt. Fra quinoa til farro og bulgur, der er en masse variation at vælge imellem og indarbejde i din diæt. Disse sorter tilføjer yderligere næringsstoffer og fibre, som kun fuldkorn kan give naturligt. For at høste fordelene anbefaler Arthritis Foundation at spise tre til seks ounce korn om dagen.
Prøv dem som tilbehør i stedet for mere almindelige muligheder som hvid ris, siger Dunn. Nogle mere forskellige fuldkornsmuligheder inkluderer freekeh, et hæfteklammer til mellemøstlig køkken eller teff, der bruges til at fremstille etiopiske flatbread.
9. Hvidløg
Hvorfor? Allicin omdannes til svovlforbindelser i kroppen, som har en antiinflammatorisk virkning. En britisk undersøgelse offentliggjort i BMC Muskuloskeletal Disorders i 2011 viste, at de, der spiste flere grøntsager fra alliaceae-familien (hvidløg, men også løg, skalotteløg, porrer) led mindre slidgigt.
Hvor meget? Mindst en fed hvidløg om dagen, helst rå for at bevare alle dens egenskaber.