6- Gurkemeje
Ingefær, pulver, madlavning, ingredienser, duftende
Hvorfor har du brug for gurkemeje? Curcumin, et pigment, der giver gurkemeje sin smukke farve, er en stærk antioxidant og antiinflammatorisk. En undersøgelse offentliggjort i The Journal of Alternative and Complementary Medicine i 2009 viste, at indtagelse af 2 g gurkemeje om dagen i 6 uger gav sammenlignelige effekter med ibuprofen hos mennesker med slidgigt.
7- Nødder til godt fedt og fiber
Mandler, nødder, ristede, saltede, ristede nødder
Hvorfor? Selvom alle nødder er gode for dit helbred, skelnes valnødder fra resten af deres høje omega-3-indhold. Sjældne og essentielle fedtsyrer, der, når de er fordøjet, producerer antiinflammatoriske forbindelser. Derudover er valnødder rige på fiber, hvilket fremmer mæthed og derfor hjælper med at begrænse snacking.