8- Kokonaiset jyvät
Leipä, täysjyväleipä, orgaaninen leipä, jyvät
Kokonaisten jyvien ei tarvitse olla tylsää. Alkaen quinoasta farroon ja bulguriin, on paljon erilaisia vaihtoehtoja, joista valita ja sisällyttää ruokavalioon. Nämä lajikkeet lisäävät ravinteita ja kuituja, joita vain täysjyvät voivat tuottaa luonnollisesti. Hyödyn saamiseksi Arthritis Foundation suosittelee syömään kolmesta kuuteen unssia jyviä päivässä.
Kokeile niitä lisukkeina yleisempien vaihtoehtojen, kuten valkoisen riisin, sijasta, Dunn sanoo. Joitakin monipuolisempia täysjyvävaihtoehtoja ovat freekeh, Lähi-idän keittiön katkottua ruokaa tai teffiä, jota käytetään Etiopian leivän valmistamiseen.
9. Valkosipuli
Miksi? Allisiini muuttuu elimistössä rikkiyhdisteiksi, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus. BMC: n tuki- ja liikuntaelinten häiriöissä vuonna 2011 julkaistu brittiläinen tutkimus osoitti, että ne, jotka söivät enemmän alliaceae-perheen vihanneksia (valkosipulia, mutta myös sipulia, salottisipulia, purjoa), kärsivät vähemmän nivelrikkoa.
Kuinka paljon? Ainakin yksi valkosipulinkynsi päivässä, mieluiten raakana kaikkien ominaisuuksiensa säilyttämiseksi.