Los antioxidantes ayudan al cuerpo a evitar el estrés oxidativo causado por los radicales libres que rebotan y dañan las células sanas. Este proceso está relacionado con la inflamación crónica, un sistema inmunitario débil y varias enfermedades peligrosas. Los antioxidantes son capaces de unirse a los radicales libres y neutralizarlos.
Las piñas son especialmente altas en el grupo de antioxidantes llamados flavonoides, de los cuales hay 6,000 subtipos. Muchos de los antioxidantes en la piña están “ligados”, lo que les permite sobrevivir en casi cualquier parte del cuerpo y ofrecer efectos duraderos.