Santorini er en magisk ø midt i Det Ægæiske Hav, noget som et paradis på jorden, hvor solen skinner næsten hele året rundt, og himlen kombineres med den blå kupler, der kroner dens ortodokse kirker.
Det er en del af gruppen af vulkaniske øer på Kykladerne, der strækker sig fra Attika og halvøen Peloponnes på det græske fastland til næsten Kreta.
Øen opstod i den forhistoriske tid, og udgravninger har vist, at Santorini var en del af den minoiske civilisation, eller i det mindste at den havde et stærkt forhold til den kretensiske kultur. For tusinder af år siden var det en enkelt ø, men en del af den blev nedsænket, da vulkanen, der er under vand i dag, eksploderede mellem 1628 og 1627 f.Kr. Denne udbrud forårsagede en tidevandsbølge af en sådan størrelse, at den var på randen til at ødelægge den minoiske civilisation, der var på Kreta.
Hele det indre af øen er fordampet, og af befolkningen er det kun de begravede ruiner af Akrotiri, der for nylig blev bragt i lyset ved arkæologiske udgravninger.