Der er en bred vifte af protein shakes. Hovedsageligt har vi shakes, hvis proteinkilde kommer fra en brøkdel af mælk. Der er også andre shakes, der kommer fra protein, er fra oksekød eller endda protein shakes med plantekilder som ærter.
Blandt de mest forbrugte kan shakes findes tre typer klassificeret efter fordøjelighed af proteiner. Dette er et referencepunkt, der skal tages i betragtning, da det vil påvirke den hastighed, hvormed kroppen absorberer aminosyrer. De tre typer mælke shakes er: koncentreret.